Sakura – как и серия Stainless Bolster, ножи серии сакура имеют литой клинок и рукоять. Сделанная в традиционной овальной форме рукоять имеет идеальный баланс, что придает ножу невероятное удобство. Клинки выполнены из практичной, и пожалуй одной из самой популярной стали AUS-8, название которой знает, или хотя бы слышал, каждый второй человек. А ведь не даром эта сталь является такой популярной, ведь ее используют даже самые именитые ножевые заводы для производства ножей, и не только кухонных. Boker, Cold Steel, Kershaw и многие другие.

При грамотной термической обработке, ножи стали AUS-8 имеют отличные режущие свойства, долгое время сохраняют остроту клинка, сталь имеет высокую устойчивость к коррозии. И одно из важнейших свойств ножей из этой стали – доступная цена. На рукояти ножей сакура изображен цветок сакуры, который имеет очень большое значение для Японцев. Каждый нож обрабатывается и затачивается мастеров вручную. Тонкое сведение и угол заточки в 15° подарят Вам незабываемые ощущения во время реза.

Универсальный кухонный нож используется для нарезки мелких и средних продуктов. За счет более широкого клинка данной модели, вы сможете использовать этот нож как малый шеф, что позволит мелко нарезать лук или зелень. Идеально подходит для измельчения чеснока, нарезки помидоров или разделения небольших кусков мяса. Он успешно заменяет нож шеф-повара в том случае, если длинный нож оказывается слишком большим.